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多吃新鲜蔬菜胜过吃保肝药_蔬菜_饮食
中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整...[详细]
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健康须知：做菜应如何放盐？_蔬菜_饮食
如果用花生油炒菜，由于花生容易生黄曲霉素B1，在榨花生油时，虽经多种方法处理以除去这种毒素，但仍会有极微量黄曲霉素素残留存在。因此，用花生油淡菜时很好先放盐，后放菜，以使盐中的碘化物去解除黄...[详细]
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主妇们：购买蔬菜会被习惯左右吗_蔬菜_饮食
1.购买蔬菜会被习惯左右吗 “吃蔬菜、水果不仅要讲量，还要讲质。”陈永春主任观察了许多居家主妇的菜篮子，她们常买的菜不过20种左右。这是因为人们购买蔬菜时，常被习惯左右。其实，只有选择不...[详细]
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推介：芹菜养生保健6吃法_蔬菜_饮食
下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法： 1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段;豆干切细丝，葱切段，生姜拍松;炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，...[详细]
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你为你的年纪吃对“菜”了吗？_蔬菜_饮食
儿童时期对营养素的需要量很高，应供给多种类的蔬菜，以保证儿童的身体健康。所以每种蔬菜量不一定要太多，但吃的种类一定要多。 青少年 青春期是对营养素需求量相对很多的时期，如果该时期营养失...[详细]