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【绿豆糕的热量】_卡路里_有多少-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:0次
【绿豆糕的热量】_卡路里_有多少-大众养生网 文章导读

很多人在生活当中都比较喜欢吃一些糕点,不过像绿豆糕这样的食物,虽然好吃可是热量也不少,,因为绿豆粉里面只要加足糖分才能变得好吃,如果糖分达不到,口感上吃起来就会略差一些,所以大家在吃绿豆糕的时候要注意控制数量,尽量的选择早上或者中午吃,尽量不要在晚间吃糕点糖分会很大。

绿豆粉13公斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量。

烹饪技巧

1、绿豆不要浸泡过久,否则会发出豆芽;

2、浸泡的程度判断,用手捏出一粒绿豆,稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可;

3、去除豆皮的过程比较繁琐,需要一定的耐心,很后不完全去除也可,后续过筛过程也能把豆皮清理干净;

4、没有模具也没关系,只是为了造型而已,加入其它材料后搅匀即可食用,或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用;

5、这次做的分量比较少,用这个63克的月饼模子只能压出来四个,用20克的小模子,这样压出来小小的,看上去效果也会好很多。

食用须知

营养素

含量(每100克)

热量(大卡)

349.00

碳水化合物(克)

73.40

脂肪(克)

1.00

蛋白质(克)

12.80

纤维素(克)

1.20

营养价值

绿豆糕用绿豆制成,绿豆又称青小豆。不是所有人都适合食用绿豆糕,孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

挑选方法

生产日期

因为绿豆糕的保质期不长。购买时,要看其生产日期和保质期,由于夏天气温较高,通常情况下,没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间。

颜色

优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成,颜色并不会太绿,而是微微偏黄,酷似煮熟后的绿豆汤的颜色,如果绿豆糕外表看上去绿油油

的,肯定添了人工色素。

口感

优质绿豆糕选料精细,口感细润紧密,清香绵软不粘牙,劣质绿豆糕

大多甜得发腻,而且易粘牙。

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