番茄牛肉营养绝配，补血暖胃胃病
时间：2023-09-05
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“番茄牛腩、番茄牛肉汤……这些看似简单的家常菜，在营养上真是不简单。”医生介绍。
吃些牛肉能提高机体抗病能力，还有暖胃作用;番茄则是含番茄红素很多的食物，有防癌功效。
它俩搭配则不仅可发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合中老年朋友食用。
番茄炖牛肉的方法很简单：1.将牛肉洗净切块，在清水中浸泡，撇去血沫;2.锅中放入适量清水烧开;3.将大料、花椒、桂皮、香叶和肉，倒入锅中，放入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒;4.很后放入煸炒好的西红柿，炖烂即可，出锅时加少许盐。
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