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【青菜榨菜肉丝汤】-大众养生网

时间:2022-05-05 浏览量:0次
【青菜榨菜肉丝汤】-大众养生网 文章导读

在老百姓中流传着一句俗语青菜萝卜保平安,也就是说在饮食上吃什么大鱼大肉也不如吃青菜萝卜对人的身体好。青菜含叶绿素很丰富,榨菜含优质的蛋白质和矿物质是素食中的*,一点肉补充营养,三者搭配是很合理的饮食,特别适合老人的清淡饮食,青菜榨菜肉丝汤可以作为家庭餐桌上的常备。

青菜榨菜肉丝汤要做的好吃也不是那么容易,对于不经常下厨房的人来说也是一道难题,今天就帮助大家解决难题,在这里教大家青菜榨菜肉丝汤的做法,来学吧。学好了回家做。

青菜榨菜肉丝汤的做法步骤

1. 将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块。

2. 锅置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。

3. 将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。

做法二:

1.菜一包,肉丝一些,小青菜一小把,豆腐两小块。

2.将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。

3.豆腐也切成小块。

4.榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,

5.置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。

6.将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。

在这里介绍了两道青菜榨菜肉丝汤的做法,希望大家喜欢,更希望大家创造出更好的青菜榨菜肉丝汤了,青菜榨菜肉丝汤里面的青菜可以是任何一种青菜,豆腐在做汤的过程中要焯水,嫩豆腐就是大家说的南豆腐,北方地区没有南豆腐可以用豆腐脑代替。

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