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【菱角怎么炒】_菱角_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:9次
【菱角怎么炒】_菱角_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

菱角,一种香甜软糯、老少皆宜的食物。众所周知,菱角除了它的味道鲜美之外,更是一种营养价值非常丰富的食材。近些年,注重养生的人越来越多,因此,喜欢吃菱角的人也越来越多。可是,很多朋友都表示,只会将菱角煮着吃,那么,菱角还有没有其他的食用方法呢?答案肯定是有的!其实,菱角不仅可以煮着吃,还可以炒着吃,做成主食吃。今天,我们就为大家介绍一下菱角怎么炒着吃。

一、清炒菱角

材料:菱角肉,油,盐,鸡精,清水,白砂糖

做法:

1、热锅凉油。

2、菱角肉入锅翻炒,加入适量盐,翻炒至菱角表皮微微起壳,加入适量味精,糖,翻炒均匀。

3、加入适量清水,盖上锅盖闷上十分钟。

4、开盖,大火收汁。

5、出锅。

小贴士:

可以适量加入一些油菜,不仅会增添一点色彩,在味道上也会更加鲜美。

二、菱角炒肉

材料:菱角,肉片,黄瓜,油,盐,胡椒,小葱

做法:

1、将黄瓜切成片。

2、将肉片加入盐、料酒和生粉等调料,搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。

3、将菱角从中间切开,一分为二,准备好。将切好的菱角放入盐水中浸泡。

4、将锅烧热,放入少许油,加入蒜片翻炒。

5、翻炒出香味后加入肉片继续翻炒,待肉片翻炒变色后加入菱角继续翻炒。

6、翻炒几下后加入黄瓜片翻炒,然后加入盐等调料。

7、翻炒均匀后出盘,撒上小葱即可。

以上为大家介绍了菱角的两种炒法,非常简单易学,喜欢吃菱角的朋友们有时间可以试一下。菱角中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,经常食用对我们的身体健康是非常有益的,但是在食用的过程中是不宜过量的,适量即可,请大家在以后食用菱角的时候多加注意。

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