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【蒸猪肉的做法-】_蒸猪肉_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-04 浏览量:7次
【蒸猪肉的做法 】_蒸猪肉_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

很多的人喜欢吃猪肉猪肉能够很好的保证人体所需的脂肪和蛋白质,因此我们经常吃猪肉,猪肉有很多的制作的方法来制作,这样能够很好的保证猪肉的美味,因此喜欢吃猪肉的人可以来学习一下方法制作,那么蒸猪肉该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

1.清水、面粉、酵母放到面包机内进行和面程序约15分钟即可。

2.和成光滑的面团进行发酵。

3.豆角择去两端洗净焯水后冷水中降温,捞出挤干水份。

4.将豆角控净水后切成细末。

5.肉馅里加入调料A搅打上劲。

6.调好的肉馅与豆角末拌匀。

7.将泡发好的粉丝和黑木耳切成细末一起加入豆角肉馅里拌匀。

8.再加入调料B搅拌,很后淋入香油搅拌即成。

9.面团发酵成原体积两倍大即可。

10.将发酵好的面团揉至完全排气后搓成长条,切成均等的剂子,按扁,擀成圆形的包子皮。

11.取一个包子皮,放入馅料压实,捏起一边沿包子皮外沿捏褶子,把口收紧即成包子生坯。

12.生坯盖湿布醒发20分钟,放入铺好荷叶的凉水锅内,大火烧开后转小火蒸15分钟,3分钟后开盖取出。

小贴士

① 用面包机和面因为不用放油,所以发酵后面会粘手,取面时要粘洒些干面粉取出即可.

② 猪肉馅的肥瘦比例为3:7时口感为很好。

③ 捏褶子时提起皮来捏,捏出的褶子深,成品才好看。

④ 生坯一定要二次醒发好后再蒸,蒸出来的包子才会饱满美观。

⑤ 蒸制过程中不可以开盖,包子蒸好后关火,3分钟后再开盖,包子不会塌掉,成品会漂亮。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃猪肉的人可以来学习一下上述的方法来制作,这样能够很好的保证猪肉的美味,因此喜欢吃猪肉的人可以来学习上述的方法制作,尤其是这样能够保证猪肉的营养不会流失并且对身体有很多的好处。

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